Звичайний кава з молоком

79

Я бариста цілком непоганого рівня. Працюю в Пітері в кафе з зеленої краплею. Мені всього 19 років, але я вже не можу чути цю фігню з приводу кави.

— Хороша кава вариться тільки в джезві!

Саме тому італійці століттями вдосконалюють еспресо-машини.

— Мені без молока і без цукру — люблю міцніше.

Тут відразу дві одиниці нісенітниці. Перша: цукор уповільнює проходження кави через організм, а молоко збільшує засвоюваність. Друга: міцніше в якому, блін, сенсі? Тут два взаємовиключні поняття: міцно за кофеїну і міцно за смаком. Та ні, чорт забирай, кофеїн не гіркий — якщо хто не вірить, можу продемонструвати, навіть безкоштовно. Тільки коли вас відвезуть з кофеиновым отруєнням після того, як ви випили трохи непрозору, майже позбавлену смаку рідина, можете навіть не намагатися виставляти мені претензії.

— Мені кави!
— Який?
— З молоком!
— …
— Ну, цей, звичайний!
— Американсько?
— Ага!

Кава — дуже складний, що вимагає майстерності матеріал. Якщо ви надрессировались (по-іншому я це позначити не можу) робити одним-єдиним чином, краще не намагайтеся цим хизуватися. Правда — виглядаєте дуже смішно. А краще почитайте що-небудь на цю тему.

Людям, що застряг у «совку» (так, я цілком уявляю, як це — жив у далекій провінції) зі своїм «заварним кави» (хто це огидне словосполучення взагалі придумав?) і «а „Якобс“ є?», можу тільки поспівчувати.

Я можу принести вам ваш кави, але це чисто моя добра воля. Так якого, вибачте, біса я повинен нести за вами стаканчик, причому іноді разом з підносом? У нас самообслуговування, тобто ви на своє місце вже самі принесли тацю. Зробити зайвий крок до смітника так неймовірно складно? Якщо так, то залишайте чайові за вашу лінь — тут нікому не платять за те, що ми прибираємо зі столів.

Ну і так, тільки для тих, хто хоч щось розуміє. Багато хвалять мою каву, але чомусь ніхто не здогадується залишити хоч п’ять рублів на знак вдячності. Або хваліть чисто з ввічливості?