Вишневе варення з аґрусом

18


Яскраве і барвисте варення з вишні і агрусу можна приготувати в літній час, в сезон збору цих ягід. Так як обидва види ягід мають природну кислинку, то обов’язково додавайте багато цукру!
Опис приготування:
Варення готується близько 2-2,5 годин, але буквально 2 години з них воно остигає, тому ви можете прогріти його ввечері і доготувати з ранку і навпаки — прогріти з ранку і доготувати в обід. Вибирайте той час, як вам буде зручно!
Інгредієнти:

  • Аґрус — 350 Грам
  • Вишня — 200 Грам
  • Цукор — 450 Грам

Кількість порцій: 2-3
Як приготувати «Вишневе варення з агрусом»
Вишневое варенье с крыжовником варенье,десерты,заготовки,консервируем,кулинария
Підготуйте інгредієнти.
Вишневое варенье с крыжовником варенье,десерты,заготовки,консервируем,кулинария
Ягоди висипте в глибоку миску, залийте холодною водою і ретельно промийте. Воду злийте, з вишень видалити кісточки, а з обох сторін агрусу зріжте хвостики.
Вишневое варенье с крыжовником варенье,десерты,заготовки,консервируем,кулинария
Висипте очищені ягоди в казан або каструлю з антипригарним дном.
Вишневое варенье с крыжовником варенье,десерты,заготовки,консервируем,кулинария
Посипте їх цукром і залишіть на 20 хвилин, щоб вони випустили сік. Воду додавати не потрібно, інакше варення стане рідким.
Вишневое варенье с крыжовником варенье,десерты,заготовки,консервируем,кулинария
Потім помістіть ємність з вмістом на плиту, включаючи мінімальний нагрів і тушкуйте близько 10 хвилин. Максимальний нагрів не вмикайте, так як ягоди агрусу будуть лопатися і забрызгают все навколо. Прикрийте ємність кришкою, але стежте за піною, щоб вона не вилилася через край.
Вишневое варенье с крыжовником варенье,десерты,заготовки,консервируем,кулинария
Потім остудіть варення протягом 2-3 годин. За цей час ягоди втягнутий в себе солодкий сироп. Потім знову проваріть 10 хвилин. У такому гарячому вигляді ласощі можна закачати на зиму, розклавши його в гарячі банки і закрутивши їх гарячими кришками.
Вишневое варенье с крыжовником варенье,десерты,заготовки,консервируем,кулинария
Викладіть варення з агрусу і вишні в креманки або в піали, подайте до столу. Воно смачно як в гарячому, так і в холодному вигляді.